restaurant fruits de mer
  • Menu St Valentin à 43,00 €

  • Apéritif

    Le petit prince

    et ses amuses bouche

    Entrée

    Huîtres bretonnes pochées au Muscadet sur lie

    et quenelles océanes en coulis de langoustines

    Trou breton

    Plat

    Tournedos de skrei au poireau

    risotto de fruits de mer en sauce vinée au corail d'oursin

    Dessert

    Mousse glacée au salidou

    et panaché de fruits rouges

     

    Suggestion disponible les 12 et 13 février, midi et soir, et le dimanche 14 février à midi

    UNIQUEMENT SUR RESERVATION


  • Menu Amiral à 36,00 €

  • Entrée

    Carpaccio de thon rouge, crème balsamique, pesto de roquette, parmesan

    ou

    Duo de crevettes grises maison

    ou

    La tomate aux crevettes grises de la mer du Nord

    Plats

    Lotte et gambas à la provençale crémée

    ou  

    CHOUCROUTE DE LA MER aux 3 poissons, haddock, crevettes roses et son beurre blanc

    ou

    La bouillabaisse à la mode de Sylvie (uniquement des poissons en filets)

    ou

    La casserole de moules de bouchot à votre choix (voir suggestions)

    Dessert

     

    Mousse glacée au SALIDOU maison et coulis de fruits rouges

    ou

    Kouign amann


  • Menu du Capitaine à 30,00 €

  • Entrée

    Les scampis aux saveurs du moment
    Ou
    6 HUITRES creuses (n°3) de Bretagne
    Ou

    L'assiette de saumon fumé et crevettes roses

    Plat


    Filets de BAR grillé aux herbes, sauce au cidre artisanal breton et fine de Bretagne, caviar d'aubergine et petits légumes

    Ou

    Pavé d'Espadon, millefeuille de légumes, brochette de grenailles au romarin frais et sauce méridionale

    Ou

    La casserole de moules de bouchot de votre choix (voir suggestions)

     

    Dessert

    CREPE BRETONNE à la crème de citron, chantilly, amandes grillées
    Ou
    Crème catalane maison
    Ou
    Duo de SORBETS

    ou

    Mousse au salidou maison


  • Menu «Chalut » - 26,00 €

  • Entrée  

    SOUPE du retour de pêche, croûtons à l'ail et rouille
    Ou
    Les six COUTEAUX juste poèlés à l'ail et au persil

    Ou

    L'assiette de moules de bouchot marinière

     

    Plat  

    CASSOLETTE de la Mer aux 3 poissons, sauce bisquée, petits légumes, pommes de terre
    Ou
    Pavé de SAUMON sur lit de tagliatelles aux épinards frais

    Dessert  

    CREPE BRETONNE (beurre sucre ou cassonade)( ou salidou  + 2€)
    Ou
    2 boules de GLACE au choix (vanille, chocolat, moka)

    Ou

    La petite mousse au chocolat maison